工业盐和食用盐的主要成分都是钠，但也含有少量的杂质，工业盐，这些杂质具体指什么？这些所谓的杂质包括水，还有少量的水不溶物如泥沙等，以及一些溶于水的物质，比如上面提到的一些化合物：海盐里的氯化镁、硫酸镁、硫酸钙，工业盐厂商，或者有些井矿盐里含有的硫酸钠，这些杂质的限量在食用盐相关标准中都有规定。
工业盐和食用盐的生产工艺是类似的，有的甚至工艺完全相同，但工业盐生产环节的质量、卫生等过程控制相对粗放。

工业盐在冶金工业中用作氯化焙烧剂和淬火剂，也作处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂。
钢制品和钢轧制品浸入食用盐溶液，可使其表面硬化并除去氧化膜。
带钢及不锈钢的酸洗，炼铝、电解钠等的助焙剂都要用到盐化工产品，工业盐厂，以及冶炼中的耐火材料等都需要盐化工产品。
为了使工业盐能够更好的使用于冶金工业中，在选购时也要注意对它质量的把关，这样才能使其更好的在行业领域中发挥作用。

工业盐提纯方法：把固体氯化钠在小雨801℃条件下煅烧，充分氧化其表面的有机物，使其转变为水的二氧化碳。
煅烧后的固体表面呈粉红色，经化验分析主要成分为未燃烧完全的DBM，工业盐价格，DBM在酸性条件下为白色，在中性和碱性条件下为红色，并且不溶于水。
为有效提高氯化钠纯度，将煅烧后的样品溶解于水，并且水浴加热，使少量未完全燃烧尽的DBM絮凝沉淀，经过滤后上清液经浓缩结晶，过滤干燥后，即可获得高纯度氯化钠固体。

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