乙二醇能与碱金属或碱土金属作用形成醇盐。
通常将金属溶于二醇中，只得一元醇盐;如将此醇盐(例如乙二醇一钠)在氢气流中加热到180～200°C，可形成乙二醇二钠和乙二醇。
此外用乙二醇与2摩尔醇钠一起加热，可得乙二醇二钠。
乙二醇二钠与卤代烷反应，乙二醇厂，生成乙二醇单醚或双醚。
此外，乙二醇也容易被氧化，乙二醇价格，随所用氧化剂或反应条件的不同，可生成各种产物，如乙醇醛HOCH2CHO、乙二醛OHCCHO、乙醇酸HOCH2COOH、草酸HOOCCOOH及二氧化碳和水。

乙二醇冰点随着在水溶液中的浓度变化而变化 ，浓度在 59 %以下时 ，水溶液中乙二醇浓度升高冰点降低 ，但浓度超过 59 %后 ，随着乙二醇浓度的升高 ，其冰点呈上升趋势 ，当浓度达到100 %后 ，预计在未来5~10年内，随着以褐煤为原料、年产20万吨和50万吨规模乙二醇工厂的建成和投产，我国将会有数十个50万吨以上规模用煤替石油合成乙二醇的工厂建成，形成一个巨大的新兴产业群。

乙二醇含有羟基，长期在80摄氏度－90摄氏度下工作，通化乙二醇，乙二醇会先被氧化成乙醇酸，乙二醇批发，再被氧化成草酸，即乙二酸(草酸)，含有2个羧基。
草酸及其副产物会先影响神经系统，乙二醇乙二酸，对设备造成腐蚀而使之渗漏。
目前，市场上主要石油生产企业生产的防冻液绝大多数是乙二醇防冻液。
乙二醇是一种无色、稍粘的液体，沸点197.4℃，冰点-11.5℃，可与水按任何比例混合。

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