枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，鞍山沈阳柠檬酸钠，而使血液凝固受阻。
在临床上采取新鲜血液时，柠檬酸钠就作为防凝血剂。
柠檬酸钠是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。
有清凉咸辣味。
常温及空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。
其用途十分广泛且用量巨大，沈阳品牌柠檬酸钠，广泛用于食品行业以及化工及冶金行业。

如今的食品工业生产中柠檬酸钠被广泛用于食品与饮料添加剂，沈阳柠檬酸钠代理，在香料行业亦作为酸味剂或调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂，在化工行业与化妆品行业，以及洗涤行业中用作防氧化剂、增塑剂、洗涤剂；柠檬酸钠又称枸橼酸钠是为一种钠盐的有机化合物，柠檬酸钠外观为白色到无色晶体，有肥皂水的味道。
易溶于水及甘油但难溶于醇类及其他溶剂，供应沈阳柠檬酸钠，有潮解性的柠檬酸钠在热空气中有风化性。

硫酸盐的测定称取试样1g(至0.01g)于50mL具塞比色管中，加水15mL溶解，此液为试样溶液。
取两支50mL具塞比色管，分别加入溶液1mL，加盐酸溶液2mL，再加硫酸盐标准溶液Ⅱ1mL，振摇，静置1min。
含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种洗涤剂。
含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性。

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