也可以添加满足上述需求的其他等效营养素。
加热和消毒，继续加热到85°C，开始加热，并开始快速冷却。
当温度降低到37°C时，将种子罐连接到发酵罐。
通过钙盐法提取柠檬酸液体，或者当通过钙盐法生产柠檬酸钙时添加柠檬酸钠，并且通过复分解法提取柠檬酸钠。
上述方法中使用的玉米粉原料也可以用作山楂粉。
使用小麦粉生产柠檬酸，并从小麦粉中提取具有较高经济价值的面筋粉作为副产品。

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。
在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。
本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。
加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。
角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

在医学，柠檬酸钠的用途也很广泛。
利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，可用作剂和输血剂，保存和加工血制品。
柠檬酸钠作为防腐剂，沈阳柠檬酸钠代理，用于保存糖浆等。
柠檬酸钠是目前重要的柠檬酸盐，白城沈阳柠檬酸钠，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，沈阳品牌柠檬酸钠，具有以下优良性能:安全性能。
由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而，对人类健康不会产生危害。

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